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         肉 糕 是 湖 北 东 部 地 区 的 一 种 由 红 薯 淀 粉 、 鱼 肉 末 、 猪 肉 末 混 合 后 蒸 制 而 成 的 特 色 传 统 糕 类 食 品 。 
         麻 城 有 肉 糕 席 即 以 肉 糕 为 主 菜 ， 其 中 武 汉 市 黄 陂 区 、 麻 城 市 、 赤 壁 市 的 肉 糕 最 为 著 名 。 
 肉 糕 码 在 鲜 花 碗 上 ， 呈 宝 塔 形 。 
 有 红 、 黄 、 白 、 褐 多 色 ， 不 仅 好 看 ， 而 且 味 道 鲜 美 。 
         提 起 肉 糕 ， 还 有 一 个 有 趣 的 故 事 。 
 相 传 楚 王 嗜 鱼 成 性 ， 但 又 时 常 因 鱼 刺 卡 喉 咙 而 恼 火 ， 许 多 厨 师 因 此 而 成 了 刀 下 鬼 。 
 后 来 ， 有 一 厨 师 在 剖 鱼 时 意 外 发 现 鱼 刺 很 容 易 和 鱼 肉 分 离 开 来 ， 于 是 把 分 离 出 来 的 鱼 肉 和 猪 肉 混 合 ， 配 上 佐 料 剁 成 泥 ， 蒸 成 块 型 。 
 楚 王 食 之 ， 惊 喜 不 已 。 
 肉 糕 从 此 问 世 ， 而 且 名 声 大 振 。 
 从 那 时 起 ， 厨 师 告 老 还 乡 把 技 艺 传 流 到 民 间 后 ， 人 们 把 肉 糕 捧 为 天 子 宴 席 的 佼 佼 者 ， 所 以 鄂 东 人 喜 爱 吃 肉 糕 的 习 惯 只 兴 不 衰 。 
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